Спред для взбивания обладает прекрасными взбивными качествами. Для придания продукту сливочных вкуса и аромата в рецептуру вводятся сухое обезжиренное молоко и ароматизаторы сливочного масла и сливок. Полученный продукт имеет хорошие потребительские свойства, глянцевую поверхность на срезе, гармоничные сливочные аромат и вкус. При взбивании объем крема увеличивается в 1,5 раза и взбивная масса сохраняет форму.