Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auctor, nisi elit.
СТАНДАРТЫ КАЧЕСТВА
Обеспечение качества является важной частью процесса в TPH FOOD. У нас есть механизмы и проверки, чтобы поддерживать самые высокие стандарты качества пищевых продуктов, которые мы производим от происхождения сырья до доставки готовой продукции.
Качество сырого молока является основным фактором, определяющим качество молочных продуктов. Качественную молочную продукцию можно производить только из доброкачественного молочного сырья. Исследование и контроль качества молока необходимо проводить на всех этапах молочной цепи, что мы делаем.
Молоко поступает на молокоперерабатывающий завод через автоматическую систему приема молока - вес молока регистрируется автоматически. В то же время данные с бортового компьютера загружаются в систему сбора данных, сохраняющую записи температуры молока. Температура должна быть 4–6°С.
Образцы молока с помощью стерильных контейнеров собираются от каждого поставщика и доставляются лаборанту для детального анализа. Образцы проверяют на содержание кислотности, антибиотиков, добавленной воды, жира и белка.
Молочное сырье, пройдя предварительные аналитические исследования, перекачивается в резервуары бестарного хранения. Выгруженное молоко охлаждается автоматически с помощью теплообменника во время перекачки.
Следующий процесс известен как пастеризация.
Проверка процесса пастеризации состоит из тестирования, используемого молокозаводами и производителями продуктов питания для проверки пастеризации многих видов молочных продуктов. Тест проверяет полноту пастеризации молока путем обнаружения щелочной фосфатазы, природного фермента в молоке, который разрушается при нагревании и выдержке пастеризации.
Хотя качество сырого молока очень важно, качество других ингредиентов, таких как молочные ингредиенты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы и другие нельзя игнорировать. Необходимо иметь программу проверки.
Кроме ингредиентов есть еще контроль качества упаковочных материалов, которые тоже влияют на качество и безопасность продукта.
Да и вершиной качественных мер безопасности является контроль производственного процесса, условий хранения и транспортировки.
Наше производство имеет следующие меры безопасности пищевых продуктов, которые включают в себя:
— Полностью внедрен анализ критических контрольгых точек (HACCP)— Системы управления качеством (ISO 9001)— Сертификат Halal
Качество означает защиту вашего продукта при изготовлении, хранении и транспортировке.
Качество означает инвестицию в наш бизнес.
Качество означает удовлетворение ожиданий клиента с первого раза и каждый раз!
